Milzu cepfalārija ir liela auguma ziemciete. Pie zemes izveido palielu lapu rozeti, no kura paceļas ap 150-220 cm augsti ziedkāti. Zied jūlijā, augustā ar gaiši dzelteniem ziediem. Cefalārijas ziedi ir ļoti līdzīgi skabiozas ziediem, tāpēc bieži tā tiek meklēta kā milzu skabioza. Pieticīga un mazprasīga. Aug saulainās, viegli noēnotās vietās, trūdvielām vidēji bagātās augsnēs ar pietiekamu mitruma daudzumu. Labi piemērota brīviem pļavveida stādījumiem. Nektāraugs. Ziedus var izmantot floristikā. Pie labiem augšanas apstākļiem var izsēties.
Par spīti milzīgajam augumam, kolosāla ziemciete, neizgāžas, iesaku no sirds.
